Oslo kommune arrangerer matsvinnuka i uke 21. Dette er et viktig initiativ, og vi i Skullerud Park ønsker å gjøre vårt i forhold til å redusere matsvinn. Vi har et økt fokus på dette i kantinene våre i disse dagene, og oppfordrer deg til å tenke ekstra over ditt eget matsvinn i løpet av uka. Kanskje får du deg en overraskelse?
1/3 av all mat som produseres i verden blir kastet, og dette må gjøres noe med. Matsvinn står for ca. 10 % av de menneskeskapte klimagassutslippene og å kaste mat er både unødvendig, en belastning for miljøet og dyrt.
