I over to år har San Remo, den italienske restauranten på Skullerud, servert italiensk mat til lokale gjester. Selv om det har vært en utfordrende tid gjennom korona, står de på hver dag for å gjøre gjestene fornøyde.
Sinan Idrizi, administrerende direktør i San Remo forteller at de er en klassisk italiensk restaurant, og at fokuset alltid har vært på kvalitet.
-Vi bestiller råvarer hos leverandører som Strøm Larsen, Laks og vilt, Oluf Lorentzen, og drikkevarer fra Ringnes. Det er viktig for oss å lage god mat med høy kvalitet så derfor har vi valgt å samarbeide med disse leverandørene, sier Sinan.
Videre forteller Sinan at teamet på kjøkkenet er italienere og polakker. Siden restauranten har et italiensk konsept er det viktig at kokkene har riktig bakgrunn, for å lage riktige smak og mat av høy kvalitet.
-Jungeltelegrafen har gått, og gjestene våre forteller videre hvor fornøyde de er, sier Sinan. Det setter vi stor pris på, for det siste halvannet året har det vært tøft å drive restaurant med alle restriksjonene, legger han til.
På spørsmålet om hvilke retter som er mest populære, er det ikke lett å komme frem til bare en rett på menyen. Sinan forteller at disse rettene er svært populære:
Han forteller videre, at selv om det har vært en del etterspørsel om take away, det siste året, så har deres fokus alltid vært å få gjestene til å spise i restauranten. På denne måten sikrer man at kvaliteten på maten holder den beste standarden. -Og det har de fleste gjestene vært enig i, sier Sinan.
Mandag – stengt hele året
Tirsdag – torsdag kl. 14.00-22.00
Fredag – lørdag kl. 14.00-23.00
Søndag kl. 14.00-22.00
-Nå ser vi fremover, og håper at vi ikke får noen flere koronarestriksjoner, sier Sinan. -Vi har plass til mange gjester her i restauranten. Opptil 80 sitteplasser, og vi tar ikke betalt for leie av lokalet. Her er det mulig å feire bursdager, dåp og konfirmasjon. Bare ta kontakt med oss, så kan vi hjelpe deg med ditt neste arrangement, legger Sinan til.
-Vi håper vi kan arrangere eventer som vinkurs, kaffekurs og minikonserter her fremover, her er det mange muligheter, sier Sinan.
-Til sommeren blir det forhåpentligvis større uteservering hvor vi kanskje kan romme opp til 150 personer totalt inne og ute, sier Sinan begeistret.
På dagtid er det mange fra nærområdet her. Foreldre med barn, pensjonister, foreldre i barselpermisjon og folk som har gått en tur i Østmarka. På Sanremo kan du nyte en god lunsj eller middag.
-Vil du prøve oss ut? Hør på jungeltelegrafen, besøk oss, avslutter Sinan.
For bestilling av bord ring 408 52 656 eller send epost til sanremoskullerud@gmail.com
